Löwenzahngelee

Rezept:

125g Löwenzahnblüten
1 unbehandelte Zitrone
300 ml Wasser
500g Gelierzucker

Die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Löwenzahnblüten mit den Zitronenscheiben in 300 ml Wasser aufkochen. 1 Stunde ziehen lassen und danach abseihen. Gelierzucker unterrühren und unter ständigen Rühren 5 min. kochen. Heiß in kleine Marmeladengläser abfüllen.